中西聯盟延年益壽

聯合國去年曾預測，到了2050年，60歲以上的人將佔全世界人口約22%，顯示人類愈來愈長壽。不過要長壽，也要懂養生，結合西方營養學及傳統中醫學養生之道，看看能否幫大家「延長生命線」？

西方：注意抗氧化

西 方營養學對於長壽的看法，是透過飲食和生活習慣的協調，以延緩身體結構性和功能性的衰退。註冊營養師何智衡解釋，根據美國人口數據所得，20多歲皮膚開始 步向老化之路；30多歲女性的骨質密度，以約每年1%的速度降低；40歲後視力開始退化，往後心臟功能、聽力也慢慢開始減退。「故此，若想減慢退化年期， 年輕時便要從日常生活及飲食細節上做起。」其實要延年益壽，並不需要大花金錢，懂得選擇抗氧化功效的食物，也有助身體健康。「例如苦瓜、綠茶、黑豆、大蒜 等，含維他命C、E、胡蘿蔔素等，均是便宜又有益的抗氧化食物，有助減低細胞內的衰老物質、游離基積聚，有助延年益壽。」然而，要為長壽又健康鋪路，何智 衡說還要懂得「揀飲擇食」：「其實社會資源豐富，現代食物的選擇太多，故要懂得取捨，例如每餐不外乎維持『1，2，3，4』，即1份蔬果，2份肉，3份 菜，4份碳水化合物，晚餐後1個半小時做45分鐘運動，配合正常的日常作息時間，身體自然健康。」

中醫：強調穩定情志

至 於中醫方面，中國傳統養生強調人與自然的關係，認為人應順應自然環境、四時氣候的變化，保持與自然界的平衡，如此便可避免外邪入侵。註冊中醫師陳玉瑜指 出，男、女體質不同，養生之道亦有別，就女士而言，應多加注意日常生活細節，「女士飯後站立半小時，可減少脂肪囤積腹部，加上作息定時，少煙少酒，也是最 基本的保養身體的做法。」至於男士則以補腎為主，傳統中醫認為，男性的根本在於肝和腎，陳醫師指︰「腎為水肝為木，水能生木，因此最根本還是補腎，所謂 『養精蓄銳』，男士養生在於寡欲、節勞、息怒、戒酒、慎味。」加上培養穩定情志，保持精神、情感及心理上的健康，也是「長壽」的一大法則。陳醫師又指︰ 「中醫學認為怒傷肝、喜傷心、思傷脾、悲傷肺、恐傷腎，故養生講求健康的精神，穩定的情緒，精神及心理的保健才是人體健康的一個重要環節。」

人體排毒時間表

9:00pm-11:00pm：

免疫系統排毒時間，應保持身心安靜，例如聽音樂、閱讀。

11:00pm-1:00am：

肝臟排毒時間，人體應處於熟睡狀態，才能協助肝臟排走廢物，故應改掉熬夜的習慣。

1:00am-3:00am：

膽的排毒時間，此段時間應好好熟睡，有助膽汁分秘。

3:00am-5:00am：

肺的排毒時間，故此咳嗽的人在半夜咳得最劇烈，因為人體排毒動作已走到肺部，除醫生處方，輕微咳嗽不應服用止咳藥，以免抑制廢積物的排除。

5:00am-7:00am：

大腸的排毒時間，此時是如廁排便的最佳時間。

7:00am-9:00am：

小腸大量吸收營養的時間，應每天早上進食豐富營養的早餐。

養生食療推介

淮杞西洋參燉海參

材料︰已發海參120克、花旗參15克（只燉15分鐘）、豬脊骨250克、淮山65克、杞子15克、鹽、花生油適量。

做法︰先將已發海參切成小塊，連同斬件豬脊骨放入大燉盅內，加適量入淮山及水，水開後用文火燉1小時，然後放入花旗參片及杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。此湯可分數次飲用。

效用︰海參性溫，含豐富的蛋白質、鈣、鐵，其所含的粘多糖，能有效提高機體的免疫功能；而花旗參微苦微甘，性涼，具有補氣養陰、清火生津的效能，適用於手術治療出現疲乏、口渴、頭暈等的氣陰兩虛人士；配上補髓的豬脊骨，起防腫瘤、補氣益血之效。

養心粥

材料︰黨參35克、去核紅棗10枚、蓮子30粒（去芯）、麥冬10克、茯苓10克

做法︰將以上材料加上2,000毫升的水煎成500毫升，去渣後，與洗淨的米和水共煮，米熟後加入紅糖服用。

效用︰蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神等功效，可達養氣血安神的功效，對於心悸、健忘、失眠、多夢者有明顯改善作用。

養生減肥保健茶

材料︰丹參、何首烏、北沙參各15克、白糖適量

做法︰將藥料加水約10碗，煎至5碗即可。每日1劑，分3至4次飲用，可加點白糖調味，或燉湯代茶飲用。

效用︰補腎養胃、活血通、抗老祛病，尤具活血養心減肥之效，為長期服用之保健茶。

自助養生法

坊間也有不少民間流傳的自然養生方法，將此成為日常生活習慣，不用花錢，說不定也可以延年益壽。

‧梳頭 變精靈

人體12經脈和40多處大小穴位，以及十多個特殊刺激區均會聚於頭部，故勤以木梳或骨梳梳頭，有助保養人體的精、氣、神。

‧湧泉穴 多按壓

俗 話說「若要老人安，湧泉常溫暖」。湧泉穴與人體生命息息相關，位於第二及第三隻趾縫紋頭端，與足跟連線的前三分之一處，更有「長壽穴」之稱，由於腳底離人 體心臟甚遠，為人體較薄弱的環節，故腳部的保健比其他部位尤其重要，經常按摩此穴，有增精益髓、補腎壯陽、強筋壯骨、安眠之效。

‧嚥唾液 潤澤四肢

中醫認為唾液是人體精華，可起化津還丹，潤澤四肢五臟、滑利關節之效，更建議每天閒時嚥液300次。

‧提肛 養生健體

中醫認為肛門周圍的肌肉應時常處於運動狀態，故多作收縮肛門的動作，才能養生健體，此對防治痔瘡亦有特別幫助。

‧叩齒 平衡陰陽

叩齒，即上下牙有節奏地互相叩擊；中醫學認為，經常叩齒能平衡陰陽、疏通氣血，使局部經絡暢通，延緩衰老。

‧揉腹 通和氣血

中醫認為，腹為人體五臟六腑之宮城，陰陽氣血之發源地，故男女均可閒時以雙手來回按摩腹部，以調整脾胃、通和氣血，充實五臟。

‧「扭」耳 精神好

中醫認為雙耳靈健，有助腎經通；如平日可多按摩、搓揉耳朵，人容易精神飽滿。

Jackie