五色湯

五色湯
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主治 : 煲湯一定要足料，啖湯才會清甜夠味。五色湯不單止落好多料，還用了蜜棗及土耳其無花果，煲出來的湯清甜無比，不用加鹽已經鮮味十足。
貼士：豬『月展』先汆水，把血水逼出來，煲出來的湯才會清澈。
食材 : 番茄4個、粟米2支、甘?2條、蜜棗 / 無花果各2粒、南北杏2両、豬『月展』1斤、水4公升
做法 :
1. 番茄、甘、粟米切件。豬『月展』切件後汆水，洗淨備用。
2. 所有材料洗淨，放進煲中加水煲3小時即成。