糖尿病湯水

玉米鬚 淮山藥 豬胰湯
http://www.takungpao.com/news/09/07/24/images_0701-1116548.htm
主治：糖尿病（屬中醫下消症）。症見口渴多飲，多食而消瘦，多尿，或尿液混濁等。又名消渴症。
材料：玉米鬚30g，淮山藥30g，豬胰（即豬橫脷）乙具250g。
製法：豬胰洗淨，橫切若干件，與粟米鬚（即玉米鬚）、山藥同放入上蓋有孔之陶器湯煲裡，注入清水約2kl，用普通火候煮成湯液約600ml，略加食鹽調味，取湯候用。
食法：湯液空腹一次徐喝。山藥、豬胰可吃可不吃。每天恆飲，以連飲三星期為一療程。糖尿證候可見改善。糖尿病初起，一療程見效；久病糖尿，視其症狀輕重，則須續服幾個療程，直至驗尿糖分清退才止。如同時每天分早午晚三次兼服「金匱腎氣丸」正本清源，效果更佳。
驗例：五十歲男患者，患糖尿病已近一年，服西藥及注射，常見頭眩腰痠，小便頻多，口乾渴飲，胃納尚佳，但形體消瘦。尺脈沉細，精氣虧虛，下元不固之下消症。 臨床以五味地黃湯加減，連服五帖，症狀好轉。病患工作繁忙，未能來診，改處玉米鬚、淮山藥、豬胰湯食療方，另行每天分三次服用金匱腎氣丸。連吃數周再來覆 診。化驗蛋白尿只得一個加號，尿糖含量很低，口渴引飲已消，病況大有進展，囑繼續食療及服丸，連吃月餘，化驗報告證實血糖正常。
按語：現代醫學認為內分泌系統新陳代謝弱能衰退，胰臟內分泌失調，引致血糖過多之功能性疾患。中醫治以滋補肝腎，使腎陽充足，脾陽得運，代謝功能氣化則內分 泌調節恢復正常。用豬胰作食療，本於臟器療法以形補形之義。豬胰，粵人名「豬橫脷」，功能益肺、補脾、潤燥。治肺損咳嗽，咯血，肺脹喘急，脾虛下痢，乳汁 不通，手足皺裂等症。《本草圖經》：「主肺氣乾脹喘急，潤五臟、去皺、?，並肪膏」。又據《隨息居飲食譜》說：「潤燥，滌垢化痰。配合具有利尿、降血壓、 促進膽汁分泌、增加血中凝血酶元和加速血液凝固作用的玉米鬚，及具有補脾胃、養肺陰、益腎澀精的淮山藥，合治下消的糖尿病乃經驗食療良方」。