祛濕健脾減肥茶

香港經濟日報 | 2010-01-19

C07| 寫意| 寫意——任瑩在此| By 李韡玲

祛濕健脾減肥茶

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　　昨日因篇幅關係，不能即時送上高人指點的「健康粥水」的材料，只好放在今日跟大家分享。

　 不瞞你說，我正在每日「享用」呢！因為高人強調這是個老少咸宜的粥水，既能當飯吃，又可當茶飲，還可讓合家上下百病不生，而且可以減肥瘦身，因為此粥水能 去除體內的濕氣呀。材料好簡單，就是赤小豆加薏米，煮時不必按甚麼比例，每種抓一把，洗乾淨後放入鍋裏加入適量的清水即可煮熬。

原來赤小豆加薏米煮成的粥水，除了祛濕外還有健脾的功效。如果你真要飲的話，就要連續飲（渣也要吃）二十八日，方才完成一個療程。我現在每日也煲，當茶飲。

　 薏米在中藥裏稱為「薏苡仁」，《神農本草經》把它列為上品，我則稱它為皮膚的守護神。它能治濕痺、利腸胃、消水腫，久服能輕身益氣。赤小豆也是能利尿、消 腫、健脾胃的佳品。中醫說，赤小豆是紅色的，紅色入心，故能補心。都市人由於生活壓力大，飲食又不知節制，加上運動量少，是以心氣虛，且脾虛濕盛。有甚麼 食療又便宜又能美顏、補心和祛濕的呢？薏米加赤小豆就是最佳的組合。

　　許多人到了某個年紀就會變得肥腫難分。中醫說，這表示體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，故令身體迅速地膨脹起來，有恒心地飲（食）這劑薏米赤小豆粥水後，濕氣給趕走了，身體也就結實苗條起來了。

番薯斷食法來減肥

香港經濟日報 | 2011-07-20

C09| 寫意坊| 任瑩在此| By 李韡玲

番薯斷食法來減肥

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　　朋友懇請我在這框框裏與各位分享她經驗所得的「番薯斷食法」， 說能美容又減肚腩，擔保肥男肥女都能脫胎換骨。 最重要是防癌健體，愈活愈年輕。

　　我還來不及追問下去，朋友已知道我想問的是甚麼。她大大聲說：「 進行過番薯斷食法的收穫包括有：一、治好便秘；二、肚腩消失； 三、體重下降。」

　　方法是，隨便選一個不用上班的日子，周六或周日，就只一天。 這一天的三餐都是食烤番薯，每一餐食半公斤，再配以一個番茄， 或者少許洋蔥，或者一條小黃瓜。口渴的話就飲白開水， 期間不可再進食其他食品。

　　其實，這個方法叫做健胃整腸斷食法。做完之後的翌日或第三天， 據吾友的臨床實驗結果，會排出很多糞便。 如此這般的一星期做一次，不但消除便秘，腸胃機能也會由弱變強， 不但身材變苗條，連暗瘡痘痘都消失了，皮膚自然更靚。

　　這個方法聽來既簡單又安全，而且烤番薯又好味又容易食。 我必會騰出一天來做這個美麗的實驗。你會試試嗎？

趕走脂肪

趕走脂肪 香港經濟日報By 李韡玲 2011-08-29

　　今天，跟大家玩猜謎語。甚麼謎語呢？就是，甚麼食物是專吃脂肪的呢？這是吾友關太太告訴我的，她希望我跟大家分享。原來一共有七種食物，種種都是極之普通的食品，只是我們不為意而已。

　　一、香蕉：一隻起兩隻止，已經飽肚。香蕉富含鉀，且低脂，是減肥時的上好食品；

　　二、蘋果：含鈣量較其他水果豐富，能減少下身脂肪及令下身水腫的鹽份；

　　三、紫菜：其豐富的纖維素及礦物質，能協助排絕體內的廢物和積聚的水份；

　　四、南瓜：潤肺利尿、治浮腫、治高血壓、治糖尿病、治久咳。減肥恩物；

　　五、木瓜：能舒筋活絡，治肺氣腫痛，潤肺止咳，幫助消化，能清除積聚在下身的脂肪；

　　六、紅豆：高蛋白低脂肪食品，能促進排尿，令腸胃暢通，清除積聚的脂肪；

　　七、茶：含有的茶多酚有抗氧化作用，能清除體內的自由基，令脂肪不能積存。